FC2ブログ

真っ黒な幸せ

2009年02月18日

冬といえばおでんである。
名古屋といえば八丁味噌である。

冬の名古屋といえば、“どて焼き”なのである!

DSCF3743.jpg

八丁味噌を全身にまとった具材はどれも真っ黒。
しかし、その見た目とは裏腹に、
湯気とともに漂う味噌の香りはなんとも言えない食欲をそそる。

真っ黒なのに、
味噌アジなのに、
ほのかに甘い。

こりゃ、うまい♪


調子に乗って、おでんの他にも、ミソカツ(串カツ)や牛スジどて焼きも注文。
すべてに同じ味噌がかけられていた。
全く違う素材なのに、違和感なく美味しく食べられちゃう。

八丁味噌……なんとオールマイティーな存在…!

砂糖が入っているとはいえ、こんなに優しいお味とは…
私まったく誤解しておりました。


sato-

「島正」
愛知県名古屋市中区栄2-1-14


コメント

    コメントの投稿

    (コメント編集・削除に必要)
    (管理者にだけ表示を許可する)

    トラックバック

    この記事のトラックバックURL
    http://apix.blog64.fc2.com/tb.php/46-18eab0a3
    この記事へのトラックバック


    最新記事